مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت

ریشه تاریخی ضرب المثل بادمجان دور قاب چین - مجله سرگرمی ژولیت

ریشه تاریخی ضرب المثل بادمجان دور قاب چین ۵ تیر ۱۳۹۵

 

باد
آن­چه که مخصوصا در آشپزان سرخه حصار در زمان ناصرالدین شاه قابل توجه بود و برای شناخت متملقان و چاپلوسان ریاکار که در هر عصر و زمان به شکل و هیاتی خود نمایی میکنند آموزندگی داشت، موضوع سبزی پاک کردن و بادنجان دور قاپ چیدن از طرف وزرا و امرا و رجال قوم بود که با این عمل و رفتار خویش جلافت و بی­مزگی در امر تملق و چاپلوسی را تا حد پستی و دنائت طبع می­رسانیدند.

 

کسانیکه در امر طبخ و آشپزی مطلقا چیزی نمی­دانستند و کاری از آن­ها ساخته نبود. این عده که در صدر آن­ها صدر اعظم قرار داشت دو وظیفه­ ی مهم و خطیر !! بر عهده داشتند :
یکی آن­که چهار زانو بر زمین بنشینند و مثل خدمه­ های آشپزخانه بادنجان را پوست بکنند.
دیگر آن­که این بادنجان­ها را پس از پخته شدن در دور و اطراف قاب­های آش و خورش بچینند.

 

شادروان عبدالله مستوفی می­نویسد : «من خود عکسی از این آشپزان دیده ­ام که صدر اعظم مشغول پوست کردن بادنجان، و سایرین هریک به کاری مشغول بودند.» این آقایان رجال و بزرگان کشور طوری حساب کار را داشتند که بادنجان­ها را موقعی که شاه سری به چادر آن­ها می­زد به دور قاب می­چیدند و مخصوصا دقت و سلیقه به کار می­بردند که بادنجان­ها را به طرزی زیبا و شاه پسند دور قاب­ها بچینند تا مسرت خاطر ناصرالدین شاه فراهم آید و نسبت به مراتب اخلاص و چاکری آن­ها اظهار تفقد و عنایت فرماید.

 

دکتر فورویه طبیب مخصوص ناصرالدین شاه می­نویسد: «… اعلیحضرت مرا هم دعوت کرد که در این آشپزان شرکت کنم. من هم اطاعت کردم و در جلوی مقداری بادنجان نشستم و مشغول شدم که این شغل جدید خود را تا آن­جا که می­توانم به خوبی انجام دهم. در همین موقع ملیجک به شاه گفت بادنجان­هایی که به دست یک نفر فرنگی پوست کنده شود نجس است. شاه امر را به شوخی گذراند و محمد خان پدر ملیجک تمام بادنجان­هایی را که من پوست کنده بودم جمع کرد و عمدتا آن­ها را با نوک کارد بر می­چید تا دستش به بادنجان­هایی که دست من به آن­ها خورده بود نخورد. بعد بادنجان­ها و سینی و کارد را با خود بیرون برد …»


در هر صورت اصطلاح بادنجان دور قاپ چین از آن تاریخ ناظر بر افراد متملق و چاپلوس گردیده رفته رفته به صورت ضرب المثل درآمده است.

 

 

 

 

 

 

 

 

بیوگرافی نویسنده

مشاهده تمامی 360 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها
اپل افطاری مجله ی زولیت قهوه کبد پرسپولیس زندگی بهتر کودکان فیلم موز لباس میگرن دندان داستان کوتاه سوپ جوش آرایش بدلیجات پیتزا انگشتر زیبا شکلات تلخ هویج طلاق سر درد بخش سلامت مجله ی ژولیت خودرو موبایل سیب روغن زیتون اخبار سرگرمی کودک شکر سکه مجله ی تفریحی جعفری اجتماعی منیزیم تروریست بازیگر زن ایرانی ادویه آرامش ویتامین c آب مشتری بیماری ماهی مریخ فضانورد خواب کالری شیر اخبار هنرمندان مجله ژولیت خواننده جوش شیرین انگشترنقره ترانه علیدوستی پوست سرطان سینه خستگی سردرد مینا آقازاده پزشکی گناه زولیت اخبار فوتبالی فشارخون فیتنس فناوری روز تلگرام کربوهیدرات سس ازدواج پیاده روی بازیگر طالع بینی عباس کیارستمی فوتبال داخلی بیماری قلبی شهاب حسینی مجله س تفریحی ژولیت زیورآلات به روز رمضان المپیک بیوگرافی جالبیجات اخبار،اخبار و مطالب روز ،مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت،ژولیت آشپزی اشعار مینا آقازاده تاریخ معاصر ایران مرغ روانشناسی کودک اینترنت گوجه فرنگی عسل اخباراقتصادی فلفل نقره جات پوکی استخوان رژیم لاغری گردنبند پیاز ناخن دسر کلسترول انگشترلطیفه نوزاد مو گردشگری پوست و مو رژیم غذایی روان شناسی اخبارهنرمندان پوست ومو فوتبال مواد غذایی بزرگتریت سایت تفریحی سرگرمی ویتامین یبوست لاغر شدن نوشیدنی چربی مطالب جالب فال و طالع بینی انگشتر سیب زمینی آنتی اکسیدان فیلم وسینما افسردگی طب سنتی گوشت سبزیجات اکران اخبار تکنولوژی سایت تفریحی سرگرمی سلامت مو زنجبیل فضا غذای اصلی فیبر دیابت فال روزانه داعش مجله سرگرمی ژولیت فال روانشناسی پروتئین لاغری علمی چاقی کلسیم سايت مفيد و خبري بروزترين اخبار ايران و جهان سايت اقتصادي و بازرگاني سايت سلامت و تغذيه سايت تفريحي سرگرمي سلامتی اخبار ورزشی سلامت تخم مرغ سرطان سینما کارگردان اخبارسلامت کاهش وزن استرس تکنولوژی ناسا تغذیه اخبار سیاسی آموزش آشپزی اخبار اقتصادی نجوم تناسب اندام کودک ورزش مجله ی تفریحی ژولیت سرگرمي بخش سرگرمي مجله ي ژوليت جالبيجات خنده جک اس ام اس اخبار سلامت تاريخ جملات آرام بخش آرام روح بخش فرهنگ هنر تاريخ مجله ي ژوليت هنر فرهنگ zhuliet مجله ی ژولیت بخش آشپري مجله ي ژوليت بزرگتريت سايت تفريحي سرگرمي مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليتو بزرگترين سايت تفريحي سرگرمي مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليت ژوليت مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت ژولیت