قالب وردپرس خرید قالب وردپرس فروشگاه قالب وردپرس قالب تفریحی وردپرس
امروز : پنج شنبه ۱۳۹۶/۰۷/۲۷ می باشد.

تغذیه و سلامت

آمار سایت

تبلیغات متنی

طرز تهیه حلوای مجلسی

 

 

 

 

 

مواد لازم برای تهیه حلوای مجلسی :

آرد سنگک یک کیلو   شش پیمانه 
روغن‌نباتی   دو پیمانه
روغن‌مایع    نصف پیمانه
کره   100 گرم
حلوا شکری    100 گرم
پودر گل‌سرخ    یک قاشق چایخوری
زنجبیل و فلفل‌سیاه    از هر کدام نصف قاشق چایخوری
نمک    یک قاشق چایخوری
هل، دارچین و زیره سائیده    یک قاشق چایخوری
پودر نارگیل و کنجد   به میزان لازم

طرز تهیه حلوای مجلسی :

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می‌دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می‌کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود ۳۰ دقیقه) سپس حلواشکری رنده شده را به آن می‌افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم‌تر می‌کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد. بعد سایر ادویه‌ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل‌سرخ و فلفل‌سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می‌زنیم.

مواد لازم شربت حلوا

شکر   چهار پیمانه
آب   دو پیمانه
گلاب    نصف پیمانه
زعفران   یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه شربت

شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شود، وقتی شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می‌افزاییم و حرارت را خاموش می‌کنیم.
 

 

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

آخرین مطالب