مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت

پیتزا بدون فر - مجله سرگرمی ژولیت

پیتزا بدون فر ۱۱ خرداد ۱۳۹۵

 

 

پیتزا بدون فر

مواد لازم:

آرد (برای خمیر) ۳ پیمانه

ماست (برای خمیر) یک پیمانه

بیکینگ پودر (برای خمیر) دو قاشق چای خوری

نمک (برای خمیر) یک سوم قاشق غذاخوری

تخم مرغ (برای خمیر) تخم مرغ ۲عدد

روغن مایع (برای خمیر) ۴ قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده (برای روی پیتزا) ۳۵۰ گرم

رب (برای روی پیتزا) دو قاشق غذاخوری

پیاز (برای روی پیتزا) پیاز یک عدد متوسط

سیر له شده (برای روی پیتزا) دو حبه

فلفل دلمه ای (برای روی پیتزا) به میزان لازم

کاری، نمک، فلفل، آویشن (برای روی پیتزا) به میزان لازم

قارچ (برای روی پیتزا) قارچ ۱۰۰گرم

پنیر پیتزا (برای روی پیتزا) به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

 

۱- پیاز را خرد نموده و در روغن تفت دهید. سیر له شده را به آن اضافه کرده و گوشت چرخ شده را به آن بیفزایید و هم بزنید. سپس رب و نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت زیاد تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی‌‌‌دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آنها را کنار بگذارید.

۲- حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک نمایید. ماست و تخم‌مرغ و روغن را با هم بزنید و مخلوط آرد را روی آن بریزید. سپس خمیر را با قاشق هم بزنید تا کاملا یک دست شود. این خمیر تا پایان حالت چسبندگی خواهد داشت. پس از اضافه کردن آرد بیشتر خودداری نماییدد.تابه مورد نظرتان را چرب نمایید و خمیر را با انگشتانی که آنها را هم چرب کرده‌اید، کف ظرف پهن کنید. دقت داشته باشید که خمیر نازک باشد. این میزان خمیر برای ۳ تابه با قطر ۳۰سانتی‌متر کافی خواهد بود.

۳- بعد از آنکه خمیر را پهن نمودید، در تابه را بگذارید و به مدت ۵دقیقه با حرارت ملایم بپزید. سپس در ظرف را برداشته، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا را روی نان پیتزا ریخته دوباره در ظرف را بگذارید تا وقتی که خمیر آب شود. بعد از ۱۰دقیقه در ظرف را بردارید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید. اگر‌ می‌‌خواهید نان پیتزا حالت خشک‌تری پیدا کند‌ می‌‌توانید کمی‌ حرارت را زیاد نموده و مرتب آن را چک کنید تا ته نگیرد.

 

نکته:

۱- این پیتزا بسیار ساده و سریع است. فقط به یاد داشته باشید که خمیر را زیاد کلفت نگیرید. در این صورت ممکن است مغز پخت نشود.

۲- به دلیل شرایط پخت این پیتزا، همه مواد را باید از قبل نیم پز یا کاملاً پخته استفاده نمایید. حتی اگر تمایل دارید روی پیتزایتان از حلقه‌های پیاز یا زیتون استفاده کنید، باید آنها را تفت داده باشید.

۳- در صورت تمایل‌ می‌‌توانید ترکیبات دیگری برای روی پیتزا انتخاب نمایید. مثل سوسیس و کالباس، گوجه فرنگی و… که البته ما استفاده از سوسیس و کالباس را به هیچ وجه پیشنهاد نمی‌‌‌کنیم.

۴- خمیر این پیتزا برای طبخ در فر هم مناسب می باشد.

 

 

بیوگرافی نویسنده

مشاهده تمامی 289 پست

مطالب مشابه

ارسال دیدگاه

به نکات زیر توجه کنید

  • نظرات شما پس از بررسی و تایید نمایش داده می شود.
  • لطفا نظرات خود را فقط در مورد مطلب بالا ارسال کنید.


برچسب ها
سایت ژولیت قهوه ویتامین D نمک رژیم دندان شکلات تلخ آرایش و زیبایی اپل قارچ داستان فست فود ضد آفتاب ژولبت خندوانه علمی عشق روغن زیتون روغن بادمجان موز تست هوش اصفهان ماه رمضان حکمت معما ماهی مجله ی زولیت فوتبال داخلی پرسپولیس سر درد زندگی بهتر انگشتر زیبا کبد افطاری سوپ جوش آرایش خواب داستان کوتاه بدلیجات هویج پیتزا مرغ شیر میگرن موبایل سیب جعفری بازیگر زن ایرانی اجتماعی مجله ی تفریحی گناه اشعار مینا آقازاده سکه بیماری بخش سلامت مجله ی ژولیت طلاق مشتری فیلم منیزیم تروریست آرامش ادویه ویتامین c مریخ پوست بیوگرافی ترانه علیدوستی فضانورد کالری پیاز اخبار هنرمندان خواننده روان شناسی مجله ژولیت جوش شیرین انگشترنقره فلفل خستگی پوکی استخوان سرطان سینه کربوهیدرات مینا آقازاده سردرد اخبار،اخبار و مطالب روز ،مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت،ژولیت زولیت فناوری روز فیتنس فشارخون تلگرام عسل اخباراقتصادی رژیم لاغری نقره جات تاریخ معاصر ایران بیماری قلبی اینترنت گوجه فرنگی جالبیجات بازیگر انگشترلطیفه گردنبند مجله س تفریحی ژولیت کلسترول ناخن سیب زمینی پوست و مو دسر زیورآلات به روز شهاب حسینی سس المپیک عباس کیارستمی پیاده روی طالع بینی ازدواج اخبار ورزشی رمضان مو رژیم غذایی اخبارهنرمندان آنتی اکسیدان سایت تفریحی سرگرمی یبوست گردشگری ویتامین سبزیجات مواد غذایی پوست ومو گوشت نوشیدنی لاغر شدن چربی سلامت مو مطالب جالب انگشتر غذای اصلی فال و طالع بینی طب سنتی فیلم وسینما اکران افسردگی دیابت اخبار تکنولوژی فضا زنجبیل تخم مرغ مجله سرگرمی ژولیت فال روزانه سلامت چاقی تکنولوژی فال داعش فیبر لاغری پروتئین روانشناسی سرطان کلسیم سلامتی سینما کارگردان کاهش وزن کودک اخبارسلامت اخبار سیاسی استرس تغذیه ناسا آموزش آشپزی ورزش اخبار اقتصادی نجوم تناسب اندام سرگرمي بخش سرگرمي مجله ي ژوليت جالبيجات خنده جک اس ام اس مجله ی تفریحی ژولیت تاريخ جملات آرام بخش اخبار سلامت آرام روح بخش فرهنگ هنر تاريخ مجله ي ژوليت هنر فرهنگ بزرگتريت سايت تفريحي سرگرمي مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليتو بخش آشپري مجله ي ژوليت zhuliet مجله ی ژولیت بزرگترين سايت تفريحي سرگرمي مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليت ژوليت مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت ژولیت