مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت

سوپ بایگانی - مجله سرگرمی ژولیت

سوپ قارچ با سس سفید ۹ بهمن ۱۳۹۵

 

سس

مواد لازم سوپ قارچ با سس سفید

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

قارچ خرد شده

۱ لیوان

۱۰۰ گرم / ۲۷ کالری

آرد سفید

۳ قاشق غذاخوری

۱۰۰ گرم / ۳۴۱ کالری

پیاز ریز شده

۱ عدد

۱۰۰ گرم / ۳۶ کالری

کره

۲۵ گرم

۱۰۰ گرم / ۷۳۷ کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

۱۰۰ گرم / ۰ کالری

عصاره مرغ مگی

۱ قرص

نامشخص

شیر

۴ لیوان

۱۰۰ گرم / ۴۹۰ کالری

خامه زده شده

۱ لیوان

۱۰۰ گرم / ۲۵۰ کالری

 

طرز تهیه سوپ قارچ با سس سفید :

*. آکاایران : پیازها در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود.قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کرده تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس عصاره مرغ مگی به همراه آرد را به مواد اضافه کرده هم بزنید.

*. شیر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا آرد در شیر حل شود سپس بگذارید مواد روی حرارت ملایم بماند تا زمانیکه کمی غلیظ شود.در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید.سوپ را در ظرف ریخته  روی آن را با قرچ خرد شده که کمی تفت داده اید تزئین کنید.

 

خواص قارچ :

قارچ ، آنتی اکسیدان قوی

*. قارچ شامل مقدار زیادی ارگوتیونین است. ارگوتیونین یک آنتی اکسیدان قوی است که برخلاف آنتی اکسیدان های دیگر در فرایند پخت و پز ازبین نمی رود، بنابراین شما می توانید با خیال راحت قارچ را بجوشانید و در سوپ بریزید بدون اینکه نگران از بین رفتن آنتی اکسیدان آن شوید.

*. بررسی ها نشان می دهند مصرف قارچ پخته و داغ می تواند عفونت های بدن را از بین ببرد و مصرف روزانه دو عدد قارچ پخته شده و داغ می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و یبوست و نفخ معده را نیز درمان کند.

طرز تهیه سوپ فلفل قرمز ۱۸ مرداد ۱۳۹۵

۳۴۵

 

این سوپ با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذاهای مدیترانه ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود.

مواد لازم برای سوپ فلفل :

 فلفل دلمه ای قرمز دانه گرفته و خرد شده  255 گرم
 پیاز خرد شده  1 عدد
 سیر له شده  2 حبه
 فلفل سبز چیلی خرد شده  1 عدد
پوره گوجه فرنگی صاف شده ۳۰۰ میلی لیتر
عصاره سبزیجات ۶۰۰ میلی لیتر
ریحان بازل خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
برگ های جوان ریحان بازل تازه جهت تزیین مقداری

 

طرز تهیه سوپ فلفل قرمز :
فلفل ها را به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزید و گوجه فرنگی صاف شده و عصاره سبزیجات را به آن ها اضافه نمایید و بگذارید به جوش بیایند، مواد را خوب هم بزنید.

حرارت را کم نمایید تا به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی بجوشد و بپزد تا فلفل دلمه ای ها نرم شوند. آن را آبکش نمایید. آب و سبزیجات را جداگانه کنار بگذارید.

سبزیجات را با فشار پشت یک قاشق از صافی رد نموده یا می توانید درون مخلوط کن یا غذاساز مخلوط نمایید تا نرم و یکدست شود.

پوره سبزیجات را همراه با آب سبزیجات که کنار گذاشته بودید به یک قابلمه تمیز برگردانید. ریحان را اضافه نمایید و حرارت دهید تا سوپ داغ شود. سوپ را با شاخه های ریحان تزیین نموده و سرو نمایید.

توصیه سرآشپز :
این سوپ خوشمزه و زیبا خواهد شد، اگر سرد و به همراه ۱۵۰ میلی لیتر ماست طبیعی که به شکل مارپیچ روی آن ریخته شده، تزیین و سرو گردد.

 

منبع : avayesalamati.com



 

طرز تهیه ی سوپ کدو سبز ۱۰ خرداد ۱۳۹۵

 

 

سوپ کدو سبز

مواد لازم‌برای ۴ نفر:
کدو متوسط ۴ عدد
پیاز سفید متوسط ۱ عدد
سیر ۱ حبه
اسفناج خرد شده یک پیاله متوسط
سیب زمینی متوسط ۱عدد
نمک‌و‌فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری خرد شده ۴ قاشق غ خوری
آب مرغ یا عصاره آن ۱ لیوان
خامه یا شیر یک استکان
روغن برای تفت دادن مواد به مقدار لازم

در قابلمه ای پیاز ها را با کمی روغن تفت داده تا کاراملی بشوند بعد کدوها و‌سیب زمینی را به پیاز اضافه‌نموده و تفت میدهیم بعد مقداری نمک و‌ فلفل سیاه و سیر را اضافه می نماییم و‌ بعد آب مرغ را اضافه نموده و بعد از نیم ساعت جعفری و اسفناج را اضافه می نماییم وقتی اسفناج هم پخته شد سوپ را در میکسر به شکل پوره‌میکس می نماییم و دوباره به قابلمه بر میگردانیم‌ و یک استکان خامه یا شیر‌ را اضافه‌می کنیم تا سوپ جا بیفتد سپس روی سوپ را با روغن زیتون مقداری کدوی خرد شده و‌تفت داده شده تزیین می نماییم.

 

 



برچسب ها
بیوگرافی رمضان فوتبال داخلی سس فضانورد کودکان عباس کیارستمی خواننده المپیک ویتامین دی داستان کوتاه کلسترول اخبار هنرمندان انگشترلطیفه گردنبند دندان زیورآلات به روز مجله س تفریحی ژولیت بازیگر کالری کفش غذا خستگی گوجه فرنگی کامپیوتر تاریخ معاصر ایران کهکشان مد و لباس مجله تفریحی سرگرمی ژولیت نقره جات سیب فیتنس کربوهیدرات سردرد رژیم لاغری فشارخون ادویه اخباراقتصادی میوه ازدواج رژیم غذایی اخبارهنرمندان شیر پیاده روی دسر یبوست مجله ژولیت ناخن جوش شیرین مرغ تلگرام اشعار مینا آقازاده شکر بخش تکنولوژی ژولیت بزرگتریت سایت تفریحی سرگرمی ترامپ جالبیجات بیماری قلبی فلفل پوست ومو ماهی مجله ی زولیت لاغر شدن روان شناسی افسردگی پیاز شهاب حسینی پوست و مو اخبار فوتبال داخلی، اکران گیاه شناسی اخبار ژولیت، پوکی استخوان فیلم وسینما بیماری مریخ چربی زنجبیل مطالب جالب انگشتر سیب زمینی سایت تفریحی سرگرمی آنتی اکسیدان فرهنگ، گوشت اخبار فوتبالی تغذیه کودک عسل مواد غذایی اینترنت لباس پوست مو جغرافیا فال و طالع بینی مجله سرگرمی ژولیت دانستنی نوزاد هنر، خودرو اخبار فرهنگی، داعش پروتئین گردشگری سلامت مو طالع بینی غذای اصلی فال روزانه نوشیدنی فیبر اخبار تکنولوژی کلسیم فوتبال طب سنتی ویتامین سبزیجات اخبارسلامت کارگردان تخم مرغ سايت تفريحي سرگرمي لاغری سايت سلامت و تغذيه سايت مفيد و خبري بروزترين اخبار ايران و جهان سايت اقتصادي و بازرگاني دیابت آشپزی بخش نجوم ژولیت سینما سرطان پزشکی اخبار هنری، سلامت چاقی روانشناسی سلامتی کاهش وزن ناسا فال نوزاد اخبار روانشناسی کودک اخبار سیاسی استرس آموزش آشپزی اخبار ورزشی فضا تغذیه اخبار اقتصادی تناسب اندام اخبار سیاسی، اخبار،اخبار و مطالب روز ،مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت،ژولیت سیاسی، ورزش مجله ی تفریحی ژولیت علمی نجوم مذهب، مجله تفریحی سرگرمی ژولیت، تکنولوژی کودک اخبار مذهبی، اخبار سلامت و تندرستی اخبار ایران و جهان بخش علمي تفريحي ژوليت سایت جدید سرگرمی سایت بروز شده جدید ترین مطالب روز جهان جدید ترین مطالب روز ایران سرگرمی مجله ی تفریحی سرگرمی اخبار سلامت سرگرمي بخش سرگرمي مجله ي ژوليت جالبيجات جک خنده اس ام اس مجله ی ژولیت تاريخ جملات آرام بخش آرام روح بخش فرهنگ هنر تاريخ مجله ي ژوليت هنر فرهنگ اخبار فوتبالی، فوتبال، اخبار ورزشی، ورزش، zhuliet مجله ژولیت، بخش آشپري مجله ي ژوليت بزرگتريت سايت تفريحي سرگرمي اخبار، ژولیت، بزرگترين سايت تفريحي سرگرمي مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليت مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليتو مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت ژوليت ژولیت