مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت

اخبار سلامت بایگانی - صفحه 2 از 19 - مجله سرگرمی ژولیت

fsci876

 

محققان اسپانیایی میزان قرارگیری در معرض نور خورشید، برای دریافت ِ مناسب ویتامین D را تخمین زده‌اند. در فصول بهار و تابستان ۱۰ تا ۲۰ دقیقه قرارگرفتن در معرض نور خورشید کافی است، در حالی که میزان مورد نیاز در ماه های زمستان دو ساعت است. بنابراین دریافت میزان مورد نیاز برای بسیاری از مردم ممکن نیست.

کمبود ویتامین دی در بزرگسالان با خطر بالای ابتلا به بیماری های مختلفی در ارتباط است

هر ساله مطالعات زیادی در تاکید بر قرار گرفتن در معرض نور خورشید به میزان متوسط و ریسک‌های قرارگرفتن زیاد در معرض نور خورشید منتشر می‌شوند. گرچه اشعه‌ی ماورای بنفش سبب بروز التهاب خورشیدی، سرطان و پیر شدن پوست می‌شود، اما در کاهش فشار خون، جذب ویتامین دی و بهبود بسیاری از بیماری‌ها نیز موثر است.

حال گروه تحقیقاتی تابش خورشیدی در دانشگاه پلی تکنیک والنسیا (UPV) زمان لازم قرارگیری در معرض نور خورشید برای دریافت میزان لازم ویتامین دی بدون آسیب رساندن به سلامتی را بررسی کردند. ماریا آنتونیو سرانو، دانشمند دانشگاه UPV و نویسنده‌ی اصلی این مقاله گفت: « در کشور اسپانیا با وجود ساعات زیاد آفتابی در طول سال، مقالات متعددی از کمبود ویتامین دی، میان اقشار مختلف مردم اسپانیا گزارش می‌کنند.»

کمبود ویتامین دی در بزرگسالان با خطر بالای ابتلا به بیماری های مختلفی در ارتباط است. از آنجایی که غذاهای کمی حاوی این ویتامین می‌باشند، تشکیل آن در نتیجه‌ی قرارگیری در معرض آفتاب، منبع طبیعی دریافت این ویتامین است. سرانو و همکاران او زمان لازم برای تولید ویتامین دی مورد نیاز بدن – معادل با روزانه IU ۱۰۰۰ (واحد بین‌المللی) – را در محیط‌هایی همچون شهر والنسیا که میزان زیادی اشعه‌ی فرابنفش را در طول سال دریافت می‌کند، تخمین زده اند.

سوختگی در ۳۰ دقیقه

این تحقیق میزان تابش اشعه‌ی فرابنفش در حدود ظهر را برای چهار ماه در سال (یک ماه در هر فصل) از سال ۲۰۰۳ تا ۲۰۱۰ بررسی کرده است. با استفاده از این آمار و ارقام، زمان لازم برای بروز التهاب (قرمزشدگی پوست سوخته شده توسط آفتاب) محاسبه شد. بر اساس نتایج این بررسی‌ها فردی با نوع پوست سه (رایج‌ترین نوع پوست در اسپانیا) در ماه جولای (تیر) نباید بیش از ۲۹ دقیقه در زیر نور خورشید باشد تا از بروز التهاب جلوگیری شود. در ماه ژانویه (دی) همان فرد می‌تواند برای ۱۵۰ دقیقه زیر نور خورشید بماند.

حداقل زمان لازم برای تشکیل ویتامین دی مورد نیاز بدن به همین طریق محاسبه شد. متخصصان اضافه کردند: « مشخص کردن مقدار مورد نیاز در زمستان به دلیل سطح پایین تابش اشعه‌ی فرابنفش و پوشیده‌تر لباس پوشیدن، به سادگی قابل محاسبه نبود.» در اواسط روز در ماه ژانویه (دی) که حدود ۱۰ درصد از بدن نمایان است روزانه ۱۳۰ دقیقه برای جذب ویتامین دی مورد نیاز بدن لازم است. این زمان از زمان لازم برای بروز التهاب کمتر است و در نتیجه باعث بروز آفتاب سوختگی نمی‌شود. در طرف مقابل در ماه‌های آوریل و جولای(فروردین و تیر) که ۲۵ درصد بدن نمایان است حدود ده دقیقه و در اکتبر(مهر) ۳۰ دقیقه برای جذب ویتامین لازم، کافی است.

سرانو می‌گوید: «این محاسبات برای پوست نوع سه است اما اعداد و ارقام برای آنهایی که رنگ پوستشان روشن تر یا تیره‌تر است متفاوت خواهد بود. لازم است به خاطر داشت که ما درصد طبیعی نمایان بودن بدن در هر فصل را در نظر گرفته‌ایم. اگر این میزان بیشتر از درصد طبیعی باشد زمان کمتر خواهد بود.» علاوه بر آن زمان بروز التهاب برای روزهای متوسط محاسبه شده است. سرانو تاکید می‌کند:« در مورد این‌ زمان ها باید احتیاط لازم را داشت. در روزهای گرمتر از متوسط زمان باید کمتر در نظر گرفته شود.»

 

 

با افزایش سن توانایی بدن در جذب ویتامین دی کاهش می‌یابد

 

جذب ویتامین دی در زمستان

این نتایج نشان ‌می‌دهد که با وجود اینکه در کشورهایی همچون اسپانیا تابش نور خورشید به اندازه است، اما تعیین میزان مناسب ویتامین دی در عرض‌های جغرافیایی شمالی در زمستان (از نوامبر تا فوریه) -آبان تا بهمن- به دلیل کم بودن زمان تابش خورشید (۱۳۰ دقیقه ) دشوار است. در این ماه ها که ده درصد از بدن نمایان است در ظهر دو ساعت قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای تامین ویتامین در مورد نیاز کافی است اما در ۱۰:۰۰ حدود ۹٫۷ ساعت و در ۱۶:۰۰ حدود ۵٫۷ ساعت مورد نیاز است.

 

از طرف دیگر در ساعات میانی روز در تابستان و زمستان که ۲۵ درصد بدن نمایان است حدود ۱۰ دقیقه از نور خورشید در ساعت ۱۳:۰۰ و ۲۰ دقیقه از ۱۵:۰۰ تا ۱۷:۰۰ کافی است. سرانو می‌گوید:« تابش دریافت شده به فاکتورهایی چون مزاج، شکل بدن و لباس نیز بستگی دارد. باید به خاطر داشته باشید که تمام قسمت‌های بدن به یک میزان ویتامین دی جذب نمی‌کنند.»

سن فرد نیز نقشی مهم در جذب ویتامین دی از تابش فرابنفش دارد. با افزایش سن توانایی بدن در جذب ویتامین دی کاهش می‌یابد. افراد میانسال ۶۶ درصد توانایی کودکان را در جذب ویتامین دی دارند. محققان اسپانیایی نتیجه می‌گیرند:« این نتایج می‌تواند به انتخاب میزان مناسب برای جبران هر نوع کمبود کمک کند. به طور مثال متخصصان سلامت به شیوه‌ای بهتر می‌توانند در مورد مطلوبیت دریافت ویتامین دی از طریق رژیم غذایی یا از طریق مکمل تصمیم بگیرند.»

 

منبع: bigbangpage.com – sciencedaily.com

۱۳۰

 

سرطان پروستات دومین سرطان در مردان است. اگر مراقب تغذیه خود باشید احتمال سرطان را کاهش می‌دهید.

گوشت‌های فراوری شده: آنچه شما در رستوران‌ها و یا به عنوان غذای گوشتی نیمه آماده از سوپرمارکت‌ها می‌خرید با انواع چاشنی‌ها و طعم دهنده‌ها آمیخته است تا شما لذت بیشتری از خوردن غذا ببرید. در بیشتر موارد آنچه شما به عنوان فرآورده‌های گوشتی مصرف می‌کنید مملو از چربی و امحا و احشا حیوان است و درصد گوش قرمز آن بسیار ناچیز است. مصرف این نوع مواد خوراکی به سلامت پروستات آسیب می زند.


نوشیدنی‌های انرژی زا: مصرف زیاد این نوشیدنی‌ها، مثل خوردن هر نوع نوشیدنی الکلی است. این مایعات باعث کم آبی بدن می‌شود و کم آبی باعث رسوب زیاد مواد سمی در مثانه می‌شود. آب زیاد بنوشید و مصرف نوشیدنی‌های تجاری را کم کنید تا مواد سمی را بهتر و بیشتر دفع کنید. 


لبنیات پرچرب: مصرف بیش از حد این محصولات خطر مرگ و میر بر اثر سرطان پروستات را افزایش می‌دهد. در عوض مردانی که محصولات لبنی کم چرب مصرف می‌کنند، خود را در مقابل ابتلا به این سرطان ایمن کرده‌اند.


چربی‌های اشباع و هیدروژنه: این نوع چربی‌ها نه تنها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند بلکه مشکلات مربوط به پروستات را نیز توسعه می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد مردانی که این نوع چربی‌ها را به وفور مصرف می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات تهاجمی قرار دارند. در عوض مردانی که از چربی‌هایی مانند آووکادو، آجیل، روغن زیتون و دانه استفاده می‌کنند، شانس ابتلا به سرطان پروستات تهاجمی را از خود دور خواهند کرد.


الکل: پژوهشگران استرالیایی هشدار دادند احتمال بروز سرطان پروستات در مردانی که الکل مصرف می‌کنند ۲۰ درصد بیشتر از مردانی است که از مصرف این قبیل نوشیدنی‌ها خودداری می‌کنند. انستیتو ملی تحقیقات دارویی استرالیا در این باره گزارش داد که این یافته‌ها بر اساس بازبینی نزدیک به ۳۶ پژوهش مختلف روی الکل و سرطان پروستات بدست آمده است. پژوهشگران خاطر نشان کردند این خطر در دوران میانسالی حتی بیشتر می‌شود و با افزایش مقدار مصرف الکل افزایش می‌یابد.

 

 

منتظر انتقادات و پیشنهادات شما هستیم

zhuliet.com

مضرات شکر برای سلامتی بدن ۲۳ فروردین ۱۳۹۶

 

۸۸-۲۸۵۴۴

به‌طور عامیانه به تمام مواد شیرین، شکر گفته می‌شود. این ماده‌ی کریستالی سرشناس از گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز تشکیل شده است که در ابتدای کشف آن در جنوب آسیا و آمریکا چون به‌صورت شربت از نیشکر عصاره‌گیری می‌شد چندان قابل حمل‌ و‌نقل گسترده نبود. تا اینکه هندی‌ها توانستند آن را به‌‌صورت دانه‌های کریستالی دربیاورند و به شهرت جهانی برسانند.

خوب است بدانید شکر تا قرن هجدهم در اروپا جزو کالاهای خوراکی لوکس محسوب می‌شد و در واقع عامه‌ی مردم همچنان از عسل به‌عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌کردند. شکری که ما اکنون مصرف می‌کنیم ماده‌ی تصفیه‌شده‌ای است که در کارخانه تمام ویتامین‌ها، پروتئین و آنزیم‌های آن جدا می‌شود و به‌صورت ماده‌ی غلیظ پودری درمی‌آید که مصرف آن نه تنها سودی ندارد بلکه مضر هم خواهد بود.

در حال حاضر شکر بدترین ماده‌ای است که در رژیم غذایی مدرن وجود دارد. این ماده تأثیرات مخربی روی سوخت‌وساز بدن دارد و باعث بروز بیماری‌های مختلف می‌شود.

۱. شکر نه تنها مواد مغذی به رژیم غذایی اضافه نمی‌کند بلکه برای دندان‌ها هم مضر است
می‌دانم که درباره‌ی مضرات شکر و خراب شدن دندان‌ها میلیون‌ها بار شنیده‌اید، اما این موضوع آن‌قدر مهم است که ارزش تکرار کردن را دارد. شکر و قند اضافی (مثل ساکاروز و شیره‌ی ذرت حاوی فروکتوز بالا) در واقع یک بسته‌بندی کامل از کالری بدون هیچ مواد مغذی است، یعنی مصرف آن فقط و فقط کالری وارد بدن می‌کند، همین و بس! چیزی که مخصوصا برای کاهش وزن همیشه به دنبال کم کردن آن هستیم.

هیچ پروتئینی، حتی هیچ چربی ضروری و ویتامین یا مواد معدنی در شکر وجود ندارد. تصور کنید وقتی ۱۰ تا ۲۰ درصد (شاید هم بیشتر) کالری دریافتی بدن از مصرف شکر باشد دچار مشکلات عمده‌ای از جمله کمبود مواد مغذی خواهیم شد. از طرفی شکر برای دندان‌ها بسیار مضر است، چون انرژی لازم برای رشدونمو باکتری‌های بد دهان را فراهم می‌کند و محیط را آماده می‌کند تا به راحتی در دهان ما گشت‌وگذار کنند.

۲. مصرف شکر سرشار از فروکتوز، منجر به پری کبد می‌شود
برای آنکه به خوبی درک کنید مصرف شکر چقدر می‌تواند بد باشد، باید ابتدا بفهمیم این خوراکی مضر از چه عناصری تشکیل شده است. قبل از اینکه شکر یا همان قند موجود در شکر از دستگاه گوارش وارد جریان خون شود، ساختار آن شکسته می‌شود و به دو نوع قند ساده‌ی گلوکوز و فروکتوز تبدیل می‌شود.

گلوکوز در هر سلول‌ زنده‌ای وجود دارد و حتی اگر ما آن را به رژیم غذای‌مان اضافه نکنیم بدن آن را می‌سازد. فروکتوز متفاوت است و چون بدن به لحاظ فیزیولوژیکی به آن نیاز ندارد، معمولا آن را تولید نمی‌کند.
موضوع قابل توجه درباره‌ی فروکتوز این است که این ماده به مقدار قابل توجهی توسط کبد متابولیزه (دچار سوخت‌وساز) می‌شود. البته در صورتی‌که مقدار کمی مواد خوراکی مثل انواع میوه‌، مخصوصا بعد از ورزش مصرف کنیم، مشکلی در این رابطه نخواهیم داشت. فروکتوزی که توسط میوه‌ها دریافت می‌شود به کلیکوژن تبدیل می‌شود و تا زمانی‌که بدن به آن نیاز پیدا کند در کبد ذخیره می‌شود. در این حالت اگر گلیکوژن اضافی در کبد ذخیره شود (این نارسایی بسیار شایع است) فروکتوز اضافی ناگزیر به چربی تبدیل می‌شود.

در واقع خوردن مقادیر زیاد شکر به کبد چرب و اقسام مشکلات جدی منجر می‌شود. مطمئن باشید این فروکتوز اضافی نتیجه‌ی خوردن میوه‌ی زیاد نیست و در اثر خوردن شیرینی‌های مصنوعی حاوی شکر به‌وجود می‌آید. دوستان عزیزم در این‌باره به یک تغییر بزرگ در رژیم غذای‌مان نیاز داریم، چون افرادی که سالم و فعال هستند بیش از افراد غیرفعال که رژیم غذایی بدی دارند و کربوهیدرات و کالری بیشتری دریافت می‌کنند قند می‌سوزانند و بدن‌شان ظرفیت دریافت قند بیشتری دارد. پس باید سبک زندگی‌مان را تغییر دهیم و فعالیت بیشتری داشته باشیم.

۳. ازدیاد فروکتوز در کبد به بیماری کبد چرب منجر می‌شود
یکی از مضرات شکر ازدیاد فروکتوز در کبد است. هنگامی‌که فروکتوز در کبد به چربی تبدیل شد، به صورت ذرات کلسترول (VLDL) وارد بدن می‌شود. اما تمام چربی به این صورت از کبد خارج نمی‌شود، بلکه مقداری از آن در کبد باقی می‌ماند. این اتفاق می‌تواند علائمی شبیه به کبد چرب ایجاد کند. متاسفانه این یکی از مشکلات رو به رشد، به‌ویژه در کشورهای غربی است که با علائم متابولیک همراه است. مطالعات نشان می‌دهد افراد مبتلا به کبد چرب حدودا ۲ تا ۳ مرتبه بیشتر از متوسط افراد جامعه فروکتوز مصرف می‌کنند.

۴. شکر باعث مقاومت به انسولین می‌شود و بدن را به سمت سندرم متابلیک و دیابت پیش می‌برد
انسولین هورمون بسیار مهمی در بدن است که اجازه می‌دهد گلوکوز (قندخون) از طریق جریان خون وارد سلول‌های بدن شود تا سلول‌ها به جای سوزاندن چربی، گلوکوز بسوزانند، چون ازدیاد بیش از حد گلوکوز در خون بدن را مسموم می‌کند. دلیل از دست رفتن بینایی در افراد دیابتی هم همین مسمومیت با گلوکوز است.

یکی از دلایل اختلال در سوخت‌وساز بدن که توسط رژیم غذایی نامناسب ایجاد می‌شود، توقف فعالیت انسولین است. در این حالت سلول‌ها به سمت مقاومت در برابر انسولین پیش می‌روند. این مسئله بدن را به سمت انواع بیماری‌ها از جمله سندرم متابولیک، چاقی، بیماری‌های قلبی و عروقی و به‌ویژه دیابت هدایت می‌کند. بسیاری از مطالعات نشان‌ می‌دهد که مصرف شکر به‌ویژه مصرف زیاد آن با مقاومت به انسولین همراه است.
 


۵. مقاومت به انسولین ممکن است به دیابت نوع ۲ منجر شود
هنگامی‌که سلول‌های بدن نسبت به تأثیرات انسولین مقاومت نشان می‌دهند، سلول‌های بتا در لوزالمعده مقدار بیشتری از آن را تولید می‌کنند و این خیلی مهم است زیرا قندخون بالای مزمن، آسیب‌های شدیدی به بدن می‌زند. در نهایت با زیاد شدن تدریجی مقاومت به انسولین، لوزالمعده نمی‌تواند به تقاضای بدن نسبت به تولید انسولین کافی پاسخ دهد. بنابراین نمی‌تواند سطح قند خون را به اندازه‌ی کافی پایین نگه دارد.

در این مرحله سطح قندخون به سرعت برق‌وباد بالا می‌رود و دیابت نوع ۲ در فرد تشخیص داده می‌شود. با توجه به اینکه شکر می‌تواند باعث مقاومت به انسولین شود، هیچ تعجب‌آور نیست که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در افرادی که به خوردن نوشیدنی‌های سرشار از شکر علاقه دارند، ۸۳ درصد بالاتر از دیگران باشد.

۶. شکر می‌تواند سرطان‌زا باشد
سرطان یکی از علل اصلی مرگ‌و‌میر در سراسر جهان شناخته می‌شود که به علت تکثیر سلول‌ها و رشد کنترل‌نشده‌ی آنها به‌وجود می‌آید. انسولین یکی از هورمون‌های کلیدی در تنظیم این نوع رشد سلولی است. به همین دلیل بسیاری از محققان بر این باورند که بالارفتن مداوم سطح انسولین (که یکی از نتایج مصرف شکر است) می‌تواند در بروز سرطان نقش داشته باشد.

علاوه براین، مشکلات متابولیکی مرتبط با مصرف شکر که محرک التهابات مختلف شناخته می‌شوند یکی دیگر از علل بالقوه‌ی ابتلا به سرطان شناخته می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که مقدار زیادی شکر مصرف می‌کنند بیشتر از سایرین دچار التهابات مختلف می‌شوند و در معرض ابتلا به سرطان هستند.

۷. باتوجه به تأثیر قند روی هورمون‌ها و مغز، شکر می‌تواند باعث چاقی شود
تمام کالری‌ها یکسان تولید نمی‌شوند. غذاهای مختلف تأثیرات مختلفی روی مغز و هورمون‌ها‌ی کنترل‌کننده‌ی مصرف مواد غذایی دارند. مطالعات نشان می‌دهد که فروکتوز تأثیرات مشابه گلوکوز روی حس سیری ندارد. در یک پروژه‌ی تحقیقاتی تعدادی از افراد مورد پژوهش، نوشیدنی حاوی فروکتوز و عده‌ای دیگر نوشیدنی گلوکوزدار مصرف کردند.

پس از مطالعات مشخص شد مراکز سیری در مغز مصرف‌کنندگان فروکتوز فعالیت بسیار کمتری داشتند و بیشتر احساس گرسنگی می‌کردند. از طرفی فروکتوز فعالیت هورمون گرسنگی (گرلین) را به اندازه‌ی گلوکوز پایین نمی‌آورد. از آنجا که کالری دریافتی از شکر کافی نیست، بدن به مرور زمان نیاز به دریافت کالری بیشتری پیدا می‌کند، در نتیجه فرد بیشتر می‌خورد و چاق‌ می‌شود.

۸. شکر دوپامین زیادی در مغز آزاد می‌کند، بنابراین اعتیادآور است
شکر می‌تواند برای بسیاری از مردم اعتیادآور باشد، چون مانند تأثیر سوء مصرف مواد مخدر، شکر هم به‌عنوان پاداش در مرکز مغز دوپامین آزاد می‌کند.
مشکلی که شکر و سایر تنقلات دارند این است که خیلی بیشتر از سایر مواد غذایی موجود در طبیعت باعث ترشح دوپامین می‌شوند. به همین دلیل است که افراد مستعد ابتلا به اعتیاد ممکن است به شدت به شکر و سایر تنقلات وابسته شوند. بهتر است «همه‌ چیز در حد اعتدال» باشد. هرچند ممکن است این پیام به مذاق عاشقان هله‌هوله خوش نیاید، اما دوستان عزیزم متأسفانه تنها راه‌حل ترک اعتیاد، ترک اعتیاد است.

۹. شکر یکی از عوامل مؤثر در چاقی بزرگ‌سالان و کودکان است
شکر روی هورمون‌ها تأثیر می‌گذارد و باعث می‌شود مغز برای فاجعه‌ای به‌نام چاقی نسخه‌‌ی ویژه‌ای بپیچد. مغز روند ایجاد سیری را کاهش می‌دهد،در نتیجه فرد کنترل خود را از دست می‌دهد و در خوردن افراط می‌کند و مسلما افرادی که بیشتر می‌خورند، مستعد چاقی و اضافه‌وزن هستند.

مهم است بدانید که این امر درباره‌ی تمام گروه‌های سنی صدق می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد بین مصرف شکر و چاقی رابطه‌ی قوی وجود دارد که البته همه از آن مطلع هستیم. این موضوع به‌خصوص درباره‌ی کودکانی که همراه وعد‌ه‌های غذای‌شان عادت به نوشیدن نوشابه‌های شیرین‌شده با شکر دارند، نگران‌کننده به نظر می‌رسد چون خطر چاقی در این کودکان ۶۰ درصد بیشتر از سایرین است. اگر واقعا نیاز به کاهش وزن دارید یا تصمیم گرفته‌اید لاغرتر شوید بهتر است با شکر خداحافظی کنید.

۱۰. این چربی نیست که کلسترول را بالا می‌برد و باعث افزایش بیماری‌های قلبی می‌شود، همه‌چیز تقصیر شکر است
برای چندین دهه، افراد چربی‌های اشباع‌شده را قاتل شماره‌ یک قلب می‌دانستند. اما مطالعات جدید نشان می‌دهند که چربی‌های اشباع‌شده بی‌ضرر هستند و در واقع این شکر است که به خاطر تأثیرات مضر فروکتوز روی سوخت‌وساز، بدن را به سمت بیماری‌های قلبی هدایت می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که ازدیاد فروکتوز منجر به افزایش تریگلیسیرید، کلسترول بد (LDL) متراکم و LDL اکسیدشده (کلسترول بسیار بسیار بد) می‌شود. بالا رفتن سطح گلوکوز و انسولین خون چاقی شکمی را در کمتر از ۱۰ هفته افزایش می‌دهد و همه‌ی اینها عوامل عمده و خطرناک بروز بیماری‌های قلبی است. پس عجیب نیست که مطالعات ارتباط آماری قوی‌ بین مصرف شکر و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی پیدا کرده باشند.

دوستان عزیزم باید سعی کنید در مقابل مصرف شکر مقاومت کنید، چون اضافه کردن شکر یا مصرف خوراکی‌های شیرین می‌تواند فوق‌العاده مضر باشد. یادتان باشد جذب کالری‌های کاذب (کالری شکر) مثل این است که نوک یک کوه یخ نشسته باشید!

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا
 

 

۴۵۴۸۸۲_۴۸۳

مطالعات دانشمندان آمریکایی نشان می دهد، هر چه مردم کشوری شکلات بیشتری بخورند، آن کشور بیشتر جوایز علمی می گیرد.

 

شکلات تلخ که سرشار از کاکائو است، نه تنها خوشمزه است، بلکه فلاونوئید موجود درآن، عملکرد ذهنی را بهبود می بخشد. البته این تنها خاصیت شکلات نیست و شش دلیل مهم وجود دارد که ما شکلات را در سبد تغذیه خود بگنجانیم :

یک – شکلات سرشار از مواد معدنی است
شکلات سرشار از مواد معدنی همچون منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی یا حتی ویتامین ها، به ویژه ویتامین های گروه ب است. شکلات رژیم غذایی را متعادل می کند که البته باید آن را به خوبی انتخاب کرد. بنابراین شکلات تلخ را انتخاب کنید و از انتخاب بیسکویت های شکلاتی یا دسرهای شکلاتی شیرین که ارزش غذایی چندانی ندارند، اجتناب کنید.

دو – شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است
شکلات برای تقویت روحیه بسیار عالی است. زیرا اولا دارای منیزیم است  که این ماده معدنی به علت اثرات آرامش بخش و کمک به ارسال تکانه های عصبی از طریق مغز شناخته شده است ؛ از طرف دیگر سرشار از تئوبرومین، محرک شناخته شده و همچنین تیرامین و فنیل اتیل آمین، دو ماده مشابه آمفتامین است که با افزایش اثرات ناقل های عصبی در مغز عمل می کنند. شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است که برخی اثرات آن حتی مشابه حشیش است.

سه – شکلات به پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند
فلاونوئیدهای موجود در کاکائو و شکلات نقشی مهم در پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی ایفا می کنند. این آنتی اکسیدان ها در واقع میزان کلسترول بد (ال.دی.ال) را در خون کاهش می دهند و خاصیت کششی رگ های خونی را در بدن حفظ می کنند.

چهار – شکلات از فشار خون بالا و دیابت نوع دو پیشگیری می کند
شکلات ماده غذایی سالمی است که از فشار خون بالا جلوگیری می کند. به یمن فلاونوئید موجود در شکلات تلخ ، شکلات فشار خون را به طور قابل توجهی پایین می آورد و به حفظ آن در سطح ثابت کمک می کند. به علاوه شکلات تلخ از بروز دیابت نوع دو نیز جلوگیری می کند.

پنج – شکلات به مقابله با پیری کمک می کند
شکلات تلخ یکی از ده ماده غذایی جوانی است. کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است. این آنتی اکسیدان به داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می کند. البته باید توجه کرد که فلاونوئید موجود در شکلات شیری یا شکلات سفید که مقدار کاکائوی آن کم است، بسیار کم یا حتی نزدیک به صفر است.

شش – شکلات تلخ چاق نمی کند
شکلات سرشار از چربی و کربوهیدرات ها است و به طور متوسط هر ۱۰۰ گرم شکلات، ۵۰۰ کالری انرژی دارد. با این حال نباید از رژیم غذایی حذف شود. زیرا شکلات تلخ حاوی مواد مغذی زیادی است که برای بدن مفید است. خوردن مقداری شکلات در روز به جای سایر مواد غذایی پرکالری و بدون ارزش غذایی توصیه می شود. بهتر است روزانه حدود ۳۰ گرم شکلات تلخ (حداقل ۷۰ درصد)، نه کمتر و نه بیشتر بخوریم..

 

 

 

ورزش مخصوص زانو دردی ها! ۲۲ فروردین ۱۳۹۶

۲a0c603c-0092-4022-8f91-10727f35ce06

 

رئیس انجمن علمی جراحان ارتوپدی ایران گفت: بیمارانی که تحت جراحی زانو قرار می گیرند، نباید فعالیت های بدنی خود را متوقف کنند بلکه باید با تغییر و ملایم کردن آنها، به فعالیت های خود ادامه دهند.

دکتر محمد رازی روز یکشنبه در نشستی با خبرنگاران اظهار کرد: جراحی زانو باید آخرین درمانی باشد که برای بیماران دارای مشکل زانو مانند آرتروز مفصل زانو یا انحراف زانوی شدید (پرانتزی یا ضربدری) انجام شود؛ درمان اصلی و اولیه درمان فیزیکی مانند کاهش وزن، فیزیوتراپی، انجام ورزش های مخصوص عارضه و تغییر نوع فعالیت است.
وی در خصوص تغییر نوع فعالیت افرادی که دچار عارضه آرتروز مفصل زانو هستند، گفت: این افراد اگر در گذشته فوتبال بازی می کردند، دوندگی می کردند یا کوهنورد بودند، پس از ابتلا به این عارضه باید ورزش های خود را به پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری تغییر دهند.
رازی ادامه داد: همچنین باید از روش های دارودرمانی یا فیزیوتراپی برای رفع عارضه خود استفاده کنند؛ اما افرادی هستند که این روش ها روی آنها جواب نمی دهد یا گاهی به دلیل داشتن پاهای ضربدری یا پرانتزی لازم است زاویه انحرافی زانوی آنها اصلاح شود که با جراحی و با توجه به سن بیمار (از ۶۵ سال به بالا مگر در موارد خاص) و شدت بیماری جراحی می شوند.
وی با تاکید بر حفظ فعالیت های فیزیکی آهسته پس از جراحی تعویض مفصل زانو گفت: از آنجایی که جراحی تعویض مفصل زانو از سن ۶۵ سال به بالا انجام می شود و افراد در این سن تحرک کمتری دارند و خیلی از فعالیت ها را انجام نمی دهند، باید به کنترل وزن خود توجه کنند و با تغییر فعالیت های بدنی قبلی، ورزش های مناسب زانو را با نظر پزشک معالج انجام دهند.
رئیس انجمن جراحان ارتوپدی ایران گفت: آرتروز زانو در اثر آسیب یا کمبود ویتامین D، کمبود املاح استخوانی و عدم بهره وری کافی از نور آفتاب بروز می کند.
رازی اظهار کرد: آرتروز زانو معمولا از دوران نوجوانی آغاز می شود و در سنین بالاتر بروز می یابد؛ در سنین پائین بدن سائیدگی مفاصل را ترمیم می کند اما اگر برخی مسائل مانند انجام ورزش های مناسب و کنترل وزن رعایت نشود، در سنین بالاتر این عارضه شدت می یابد و حتی می تواند به تعویض مفصل زانو منجر شود.
رازی همچنین به بالا بودن میزان سوانح و حوادث و به تبع آن میزان عوارض و آسیب های فیزیکی و ارتوپدی بسیار زیاد است به گونه ای که به ازای هر کشته در تصادفات جاده ای چهار نفر دچار عارضه از جمله عوارض ارتوپدی می شوند که این مساله بار سنگینی را از نظر مالی بر نظام سلامت جامعه تحمیل می کند.
وی گفت: علاوه بر تحمیل هزینه ها، گاهی به دلیل آسیب و مصدومیت ناعلاج، برخی بیماران به اعتیاد روی آورده و بسیاری از خانواده ها از هم پاشیده می شوند.
رئیس انجمن جراحان ارتوپدی ایران اظهار کرد: هر چه قدر تعداد تخت های اورژانس، تعداد پزشکان و پرسنل و تجهیزات بیمارستان ها افزایش یابد و هرچه در این حوزه هزینه شود، با این روند افزایشی میزان حوادث جاده ای، نمی توان پاسخگوی بیماران بود؛ بنابراین باید به برنامه ریزی های کلان برای کاهش سوانح جاده ای توجه بیشتری شود.

 

salamatNews-c63cf491-dfcb-4ad2-8d41-fee71f6257d6

رییس انجمن شنوایی شناسی ایران افراد شاغل در کارخانجات نساجی، صنعت هواپیماسازی، موتورخانه‌ها و رانندگان وسایل نقلیه عمومی را در معرض آسیب دستگاه شنوایی دانست.

دکتر بهرام جلایی درباره مشاغلی که آسیب زیادی به گوش می‌رسانند، گفت: میزان سر و صدا در کارخانجات بسیار وحشتناک است و به راحتی بعد از چند ساعت می‌تواند اثرات مخرب خود را سلامت شنوایی افراد بگذارد. کار با دستگاه پرس به علت صدای ضربات چکشی دستگاه‌ها و کار در موتورخانه‌های کشتی‌ها یا ساختمان‌های بزرگ نیز به گوش آسیب می‌زند.
وی ادامه داد: شاغلین در صنعت هواپیماسازی و کسانی که نزدیک به موتور هواپیما کار می‌کنند نیز در معرض خطر بسیار جدی قرار دارند و اگر بدون محافظ گوش در محل حضور داشته باشند، احتمال پارگی پرده صماخ گوش آنها وجود دارد. در رتبه‌های بعد نیز رانندگان تاکسی و وسایل نقلیه عمومی در معرض این خطر قرار دارند.
رییس انجمن شنوایی شناسی ایران ضمن اشاره به تاثیر آلودگی‌های محیطی و شیمیایی در شهرها بر سلامت گوش مردم، بیان کرد: در شرایط حاضر، تمدن شهرنشینی امکاناتی را برای جمعیت دنیا آورده است، اما این امکانات معضلاتی را نیز در حوزه سلامت ایجاد کرده است. امروز سلامت شنوایی جامعه بشری با توجه به استفاده‌ مردم از ابزارهای ارتباطی مثل موبایل و هندزفری و .. رو به تهدید است.
جلایی ادامه داد: در کشورهایی مثل ایران که از لحاظ سطح آگاهی در وضعیت خوبی قرار ندارند، استفاده از هندزفری نزد جمعیت جوان به عنوان یک فرهنگ محسوب می‌شود. در حالی که اثرات آن روی سلامت شنوایی بسیار جدی است و اگر به آن توجه نشود پیرگوشی خیلی سریع گسترش می‌یابد. پیرگوشی به طور معمول از سن ۵۰ سالگی به بعد بروز می‌کند، اما ممکن است با توجه به استفاده بیش از حد از این وسایل سن ابتلای آن به حدود ۳۰ تا ۴۰ سال برسد.
وی با بیان اینکه میزان انرژی‌هایی که آثار مخرب دارند روز به روز بیشتر می‌شود، افزود: آلودگی صوتی در سطح جوامع شهر نشین امر مضاعف دیگری است که تاثیرات جدی خود را می‌گذارد. برای پیشگیری از آن نیز باید اقدامات حفاظتی در حوزه شهرسازی انجام شود. همچنین بخش دولتی نیز باید از راهکارهایی مانند کنترل استانداردهای خودروها و موتورسیکلت‌ها برای کاهش آلودگی‌های صوتی استفاده کند؛ چرا که گاهی موتورسیکلت‌ها صدایی بسیار زیادی درحد ۸۰ دسی بل تولید می‌کنند، اما مجوز تولید هم دارند. درختانی که برگ‌های سوزنی شکل دارند می‌توانند در کنترل و کاهش آلودگی صوتی موثر باشند. وارد کردن آنتی اکسیدان‌ها به رژیم غذایی و مصرف سبزیجات می‌تواند در کاهش اثرات مخرب سر و صدا موثر باشد.
جلایی همچنین اضافه کرد: گروهی که محل کارشان در مرکز شهر است و در ترافیک‌های سنگین می‌مانند، کسانی که از وسایل نقلیه عمومی استفاده می‌کنند و موتورسوارانی که حل و نقل مسافر دارند باید مراقب وضعیت شنوایی خود باشند و در معرض سر و صداهای شدید قرار نگیرند. اگر در منطقه‌ای سطح صدا ۸۰ دسی بل باشد، یک فرد مجاز نیست که بیشتر از هشت ساعت در آن محل حضور داشته باشد. اگر این رقم به ۹۰ دسی بل برسد، این زمان به چهار ساعت می‌رسد. حضور آلاینده‌های شیمیایی تاثیرات مخرب را تشدید می‌کند. استفاده از گوشی‌های محافظ و اصلاح تغذیه در کسانی که به صورت مکرر در این نقاط حضور دارند، توصیه می‌شود.

۵۶۵۶۵۶

 

 

اگر صبحانه ای سالم و مفید میل کنید اتفاقات زیادی در آن روز برایتان خواهد افتاد از مهمترین فواید بی نظیر مصرف صبحانه سالم در ادامه مطلب برایتان خواهیم گفت.

 

 ایده‌های مادرتان درباره‌ی سالم بودن بسته‌های ۱۰۰-کالری(برند غذای آماده م.) و چیزکیک بدون چربی با ماست طعم‌دار کاملا اشتباه است. ولی درمورد صبحانه دقیقا صحیح است. این‌که آیا صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روز است یا نه هنوز مورد بحث است، ولی خوردن یک چیزی سالم در صبح فواید شگرفی به همراه دارد.

در این‌جا ۵ تا از مهم‌ترین آنها آمده است که اگر لیوان بزرگ قهوه‌ی سیاه‌تان را با یک غذای واقعی همراه کنید، آنها را به‌دست خواهید آورد.

۱. فکرتان بازتر می‌شود.
اگر عادت دارید یکی دو ساعت اول خیلی آرام کار کنید، برای یک تکان شدید آماده باشید. وقتی اصلا انرژی ندارید تمرکز کردن ممکن است خیلی دشوار باشد، و وقتی از شب قبل چیزی نخورده‌اید و پشت میزتان ولو می‌شوید، دقیقا همین اتفاق می‌افتد. به خودتان سوخت صبحگاهی بدهید تا میزان کاری که ناگهان می‌توانید انجام دهید غافل‌گیرتان کند. مروری بر یک پژوهش اخیر توصیه می‌کند خوردن صبحانه عملکرد‌های شناختی را، مانند حافظه، توجه، استنباط، و یادگیری بهبود می‌بخشد.

۲. ورزش صبح‌گاهی کمی آسان‌تر به نظر می‌رسد.
صبحانه یک ساعت تمرین سخت بدن‌سازی را مثل قدم زدن آسان نمی‌کند. ولی همان‌طور که یک غذای سبک هنگام صبح‌ به مغز آشفته‌تان توانایی ذهنی می‌بخشد، می‌تواند به ماهیچه‌های تهی از انرژی‌تان هم توانایی فیزیکی ببخشد. نتیجه؟ دیگر احساس نمی‌کنید در حال بیهوش شدن هستید و تا آخر وقت به بدن‌تان کش و قوس نمی‌دهید. فقط حتما حداقل ۱ ساعت قبل از ورزش بخورید تا احساس تهوع یا دل‌درد نکنید.

ولی اگر به هیچ‌وجه نمی‌توانید آن‌قدر زود بیدار شوید-یا فکر ورزش کردن با معده‌ی پر حال‌تان را بد می‌کند- مهم نیست. اریکا جیوونازو متخصص تغذیه می‌گوید: “لازم نیست خیلی زیاد یا حتی غذای جامد باشد”. نصف فنجان آب پرتقال را امتحان کنید(کربوهیدرات آن به سرعت به شما مقداری انرژی خواهدداد) و این کالری‌ها را در وعده‌ی غذایی پس از ورزش حساب کنید.

۳. خطر شرایط بحرانی سلامت کاهش می‌یابد.
اشکالی ندارد اگر یک املت گیاهی با نان تست گندم کامل، یک اسموتی سبز، یا باقی‌مانده‌ی سالاد شب قبل را بخورید. وقتی یک صبحانه‌ی تمیز می‌خورید، خطر ابتلای شما به تعدادی از بیماری‌های مزمن کاهش می‌یابد. پژوهش‌ها توصیه می‌کنند خوردن وعده‌های صبحگاهی به‌طور مرتب، کمک می‌کند سطح قند خون‌تان را ثابت نگه‌دارید، که این خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را کاهش می‌دهد. اخیرا مطالعه‌ای که عادت‌های خوراکی ۲۶۰۰۰ مرد بررسی شد، دریافت حتی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی هم در آنها که صبحانه می‌خورند کم‌تر است.

۴. با خوردن صبحانه کم‌تر احتمال دارد در طول روز هله‌هوله بخورید.
جیوونازو می‌گوید: “صبحانه مانع از گرسنگی شدید بین روز می‌شود و به کنترل میل شدید به قند کمک می‌کند.” چون اگر شکم‌تان از قبل پر باشد، خیلی وسوسه نمی‌شوید ته ظرف دونات اتاق استراحت را ۱۱ صبح کاملا تمیز کنید. و اگر پروتیین مصرف کنید، که واقعا برای ثابت نگه‌داشتن سطح قند خون خوب است، این فواید می‌توانند تمام روز باقی بمانند. مطالعه‌ای دریافت زنانی که با صبحانه ۳۵ گرم پروتیین می‌خورند در مقایسه با آنها که ۱۳ گرم پروتیین دریافت می‌کنن، در طول روز کم‌تر احساس گرسنگی می‌کنند و کم‌تر احتمال دارد هنگام شب ریزه‌خواری کنند.

۵. ممکن است وزن کم کنید.
بسیار خوب، بنابراین داده‌های این مقاله درهم است. دو مطالعه‌ی وسیع اخیرا امریکن ژوزنال آو کلینیکال نیوتریشن به چاپ رسیده‌اند، که دریافتند خوردن صبحانه بر آن‌چه ارزیابی‌ها می‌گویند، هیچ تاثیری ندارد. با این حال اگر یک وعده‌ی غذایی صبحگاهی بعدا در طول روز شما را از مصرف خوراکی‌های بی‌کیفیت بازمی‌دارد، این قطعا می‌تواند به شما کمک می‌کند در مجموع کالری کم‌تری مصرف کنید-که می‌تواند به معنی کاهش وزن باشد.

جیوونازو می‌گوید: ” اگر بین ۱ یا ۲ ساعت اول بیداری بخورید، خیلی خوب است. اگر بیش‌تر از آن صبر کنید، خیلی بیش‌تر احساس گرسنگی خواهید کرد و در نهایت بیش‌تر خواهید خورد”.

 

 

cs-diabetes-losing-weight-helps-1440x810-1024x576

 

 

داشتن وزن ایده آل، آرزوی هر فردی است. داشتن اندامی زیبا؛ میتواند در بالا رفتن اعتماد به نفسمان کمک کند. در این مطلب قصد داریم شما را با نکاتی آشنا کنیم که به کم کردن وزن شما کمک زیادی میکند. اگرچه این نکات ممکن است یسیار ساده به نظر برسد ولی اگر در دراز مدت به آن توجه کنید و انها را رعایت کنید نتیجه ی موثری میبینید.

۱- به اندازه نیاز واقعی خود غذا میل فرمایید، سرعت غذا خوردن را کاهش دهید، لقمه‌های کوچک برداشته و آرام بجوید تا علاوه بر ریز ریز شدن مواد غذایی تناول گردیده و کاهش فشار بر معده، مواد غذایی با بزاق نیز به خوبی آغشته شود که خود محاسن بسیار زیادی از ابعاد مختلف در بر دارد.

۲- بر مبنای هرم غذایی توصیه شده از گروه‌های غذایی و نعمت‌های خدادادی، با رعایت تنوع و تناسب استفاده فرمایید.

۳- از مصرف مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌های مرکب غافل نگردیده و هر روز بیشتر از روز پیش از مصرف مواد شیرین پرهیز نمایید.

۴- غذاهایی را انتخاب کنید که شاخص گلیسمی  آنها پایین باشد تا قند خون شما سریع افزایش و بلافاصله با ترشح انسولین به سرعت کاهش نیابد.

۵- کسانی که دارای اضافه وزن و چاقی هستند، ۱ – ۱/۵ ساعت بعد از خوردن غذا، مجددا گرسنه شده و میل به خوردن دارند، بنابراین غذاهای خود را در وعده صبحانه عالی، نهار متوسط و شام مختصر تقسیم کرده و حداکثر قبل از ساعت ۸ شب شام خود را میل نمایند و از تحریک بیشتر پانکراس برای ترشح سریع و دایمی انسولین خودداری نمایید.

۶- بعد از مصرف غذا زودتر میز غذا را ترک کنید.

۷- اگر هر عاملی مثل عدم تعادل هورمونی یا افسردگی و … وجود دارد قبل از آغاز تعدیل چاقی خود اقدام به درمان این بیماری‌ها بفرمایید.

۸- اطلاعات خود را در مورد غذاهای مختلف بالا ببرید. به عنوان مثال خشکبار، دانه‌ها و آجیل با توجه به اینکه حاوی اسیدهای چرب ضروری برای بدن می باشند و کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب را (HDL) افزایش می‌دهند، می‌توانند در رژیم‌های کاهش وزن نیز کاربرد داشته باشند.

۹- بعد از اجرای رژیم کاهش وزن و رسیدن به وزن مطلوب می‌بایستی وزن مطلوب به دست آمده حفظ گردد. به این دلیل که فردی که به عنوان مثال ۱۰۰ کیلوگرم وزن داشته و با کاهش وزن به ۷۰ کیلوگرم رسیده در حقیقت انرژی مورد نیاز او نیز کاهش پیدا کرده و دریافت بیشتر انرژی به میزان قبلی باعث افزایش مجدد وزن وی می‌شود.

اگر تعادل بین انرژی دریافتی از طریق غذا و انرژی مصرفی برقرار گردد به مدت طولانی وزن کاهش یافته ثابت می‌ماند و باید جهت آگاهی از این موضوع در پایان هرهفته بعد از تخلیه مثانه و روده‌ها به طور ناشتا با همان ترازوی قبلی وزن بدن را مشخص و یادداشت فرمائید. اگر تغییری در وزن مشاهده شود باید علت یابی به عمل آید.

۱۰- ترک سیگار گرچه افزایش وزن را به دنبال دارد ولی منافع بی‌شماری را در جهت پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های متعدد و خطرناک به ارمغان می‌آورد و از اینرو به افرادی که سیگار خود را ترک کردهاند توصیه می‌شود در خصوص تعدیل برنامه غذایی خود با متخصصین و کارشناسان تغذیه مشورت نمایند.

۱۱- همیشه غذا را در یک زمان معین و مکان مشخص میل کنید. برای مثال غذا را همیشه روی میز نهار خوری یا به دور سفره و در محدوده وعده‌های مرسوم میل نموده و از تماشای تلویزیون و مکالمه تلفنی یا مطالعه کتاب، مجله و روزنامه حین غذا خوردن اکیداً خودداری فرمایید.

۱۲- اوقاتی را که بدون توجه به عدم نیاز و میل خود غذا و تنقلات میخورید در نظر داشته باشید! و یادداشت فرمایید (مثلا وقتی به بچه‌ها غذا می‌دهید یا سرویس‌های پذیرایی از میهمانان را جمع و جور می‌کنید. باقیمانده غذا و تنقلات را برای جلوگیری از دور ریز شخصاً میل می‌نمایید).

همین ریزه خواری‌ها انرژی قابل توجهی دارا می‌باشند که مازاد بر نیاز بوده و تبدیل به چربی می‌شود.

۱۳- اطرافیان واقعبین (مانند همسر، همکار و دوستان) هم می‌توانند در کنترل دقیق مقدار غذای مصرفی‌تان به شما کمک کنند و در جهت رعایت دقیق میزان جیره غذایی تعیین شده از طرف متخصصین مشوق شما باشند و یا می‌توانند با ندانم کاری و سعی و کوشش در شکستن اراده و مقاومت شما در قبال خودداری‌تان از مصرف خورد و خوراک بیش از نیاز و مازاد بر جیره موجبات شکست شما در دستیابی به اهداف تنظیمی را فراهم کنند.

دلسوزی و اظهار نظر و ابراز تاسف آنها در قبال خورد و خوراک شما علمی و واقعی نمی‌باشد.

۱۴- برای تغییرات عادات غلط غذایی خود پاداش‌هایی را در نظر بگیرید و خوشحالی خودتان را با دوستداران واقعیتان در میان بگذارید.

۱۵- برای موفقیت‌های به دست آمده از اجرای برنامه کاهش وزن خود پاداش‌های غیر خوراکی در نظر بگیرید.

۱۶- غذا را طوری تهیه کنید که به اندازه باشد و بعد از مصرف چیزی بر جای نماند.

۱۷- از کارد و چنگال استفاده کنید تا غذای کمتری را در مدت طولانی‌تری میل نمایید و سرعت غذا خوردنتان را هرچه بیشتر کاهش بدهید.

۱۸- عواملی که باعث پرخوری و چاقی می‌شود مانند غذا خوردن هنگام تماشای تلویزیون، یا مطالعه کتاب و مجله و روزنامه یا قبول دعوت عزیزانی که ابراز صمیمیت آنها به صورت تعارف بیش از اندازه و انباشته نمودن بشقاب‌تان از غذاهای مختلف و لبریز نمودن لیوان‌تان از نوشابه‌ها و شربت‌ها و تعارف شیرینی‌های رنگارنگ و دسرهای جورواجور تجلی می‌یابد.

۱۹- درقبال هوی و هوس‌هایی که شما را به بیش خوری وا میدارد مقاومت نموده و از تسلیم شدن در قبال میل و هوس خود در قبال غذاهای رنگارنگ و دسرهای فریبنده چیده شده در مهمانی‌ها قدرتمندانه سرباز زده و از یک نوع غذایی که بیشتر دوست دارید به مقدار نیازتان میل نمایید و در نظر داشته باشید لذت آنی حسرت دائمی را در پی خواهد داشت.

۲۰- در طول مهمانی به طرف شیرینی و شکلات و تنقلاتی که وسوسه‌انگیز بوده نرفته و حتی برای منزل خود نیز آنها را تهیه ننمایید عدم دیدن و دسترسی به مواد غذایی وسوسه کننده بسیار راحت‌تر از چشیدن آنها و صرف‌نظر کردن بعدی از ادامه خوردن آنها می‌باشد.

 

۲۱- برای رفع تنهایی و بی‌حوصلگی به جای خوردن غذا یک لیوان آب بنوشید، کتاب، مجله یا مقاله‌ای مطالعه نمایید. یا برای پرورش ذهن و اندیشه جدول حل کنید یا به موزیک روح نوازی گوش فرا دهید.

۲۲- دست نگهدارید! جعبه شیرینی و کیک را همچنان در بسته در یخچال باقی گذارید و به جای آن چند دقیقه‌ای نرمش کنید، به هواخوری بروید، گلدان‌ها را آب بدهید، کمد لباس‌هایتان را مرتب کنید یا به فامیل یا دوستی که مدت‌ها است خبری از او ندارید تلفن بزنید.

بدین ترتیب نه تنها چربی ذخیره شما افزایش پیدا نخواهد کرد بلکه قسمتی از انرژی‌های اضافه خود را نیز به مصرف رسانیده و سبکبارتر خواهید شد و آثار این اقدام، راحت بسته شدن دکمه شلوار یا دامن شما و نیز احساس نشاط و شادمانی و سبکباری بیشتر از قبل می‌باشد.

۲۳- اقداماتی به عمل آورید تا گرسنگی، تنهایی، خشم، غضب، خستگی و رویدادهای ناخوشایند به حداقل برسد چون هر یک از اینها می‌تواند سبب پرخوری گردد.

۲۴- برای رفع دلتنگی و رهایی از تنهایی و افسردگی ناخواسته، جایگزین بهتری پیدا نمایید مثلا برای رفع خستگی و بی‌حوصلگی با گرفتن دوش به صورت متناوب با آب سرد و گرم، شادابی پوست و روح خودتان را فراهم کنید. یا به یک موزیک نشاطآور و امیدبخش گوش دهید. در نتیجه این اقدامات، برای رفع افسردگی و تنهایی به سراغ چیپس، تخمه، پفک، شیرینی خامه‌ای و بستنی نخواهید رفت.

۲۵- فقط در حال نشسته و با آرامش کامل غذا بخورید نه به صورت سرپا و با عجله.

۲۶- همه غذای تهیه شده را سر میز نگذارید. بهتر است به اندازهای که می‌خواهید صرف کنید در ظرف خود بکشید و دوباره سر قابلمه غذا نروید.

اصولاً عدم تهیه غذا بیش از نیاز خود و خانوادهتان هم از اسراف جلوگیری می‌کند و هم وسوسه زیاد از حد خوردن را موجب نمی‌گردد.

۲۷- مواد غذایی پرچرب و شیرین و خوشمزه ولی ناسالم را خریداری نکنید و به منزل نیاورید.

۲۸- هله و هوله و تنقلات را در محل مخصوص نگهداری کنید تا جلوی دید نباشند.

۲۹- خرید مواد غذایی را در مواقعی که گرسنه نیستید انجام دهید و غذاهایی که مورد علاقه شما هستند و برای خوردن آنها هوس می‌کنید، خریداری نکنید.

۳۰- مقدار محدودی پول با خود برای خرید موادغذایی ببرید تا جلوی خریدهای اضافه را بگیرد.

۳۱- نوع غذاهایی را که در هر وعده می‌خواهید صرف کنید از پیش تعیین کنید.

۳۲- پس از اتمام هر وعده، غذاهای اضافی را فوری در یخچال بگذارید.

۳۳- سایر افراد خانواده را نیز به سالم‌خوری تشویق کنید.

۳۴- از میوه‌ها و سبزی‌های تازه به عنوان میان وعده استفاده کنید و سعی کنید این نوع مواد غذایی در دسترس باشند.

۳۵- حداقل ۲۵۰ گرم میوه و ۵۰۰ گرم سبزیجات در طول روز مصرف کنید.

۳۶- غذا را در ظرف کوچک‌تری بکشید و به آرامی بخورید بدین ترتیب حتی اگر غذا تهیه شده کم باشد ولی از نظر شما زیاد به نظر می‌رسد.

۳۷- سابقه مقدار غذای مصرفی، فعالیت ورزشی و وزنتان را نزد خود نگهدارید.

 

 

 

اثر آب لیمو با آب سرد ۲۲ فروردین ۱۳۹۶

۲۳

 

توصیه می شودآب لیمو را با آب سرد مخلوط کرده و میل کنید
زیرا گرما باعث تسریع واکنش های شیمیایی موجود در آب لیمو شده و قدرت مخرب آن را بر روی دندان ها افزایش می دهد

به ما بپیوندید👇
 

منبع: کانال @mode_naz

 

منتظر انتقادات و پیشنهادات شما هستیم

zhuliet.com

 

 

۶۳۵۰۵۵۱۸۵۱۰۶۸۲۰۶۱۵

متخصص طب سنتی گفت: اگر تمایل به پاکسازی بدن و کبد دارید، آش‌های ملین ترش مانند آلو و تمرهندی را آبکی و به همراه روغن بادام یا زیتون تهیه کنید و سه روز به جای هرگونه غذا از این آش استفاده کنید.

 

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فارس، محبوبه ابریشم‌کار دستیار تخصصی طب سنتی، در خصوص آش‌هایی که مناسب فصل بهار هستند و به پاکسازی بدن کمک می‌کنند، گفت: یکی از این آش‌ها، آش غوره است، به این صورت که کمی گوشت آب‌پز را با مقداری کدو، گشنیز و اسفناج و یک قاشق غذاخوری عدس و جو و برنج بپزید و در دقایق آخر آبغوره به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید کمی نمک و ادویه یا شکر به آن اضافه کنید. (در افرادی که مزاج گرم و تر دارند و یا عضلانی هستند می‌توانند این آش را بدون گوشت تهیه کنند.)

وی افزود: آش سماق نیز مانند آش غوره تهیه می‌شود ولی در آن به جای افشره غوره، سماق استفاده می‌شود، می‌توان به این مخلوط مقداری چغندر و هویج هم اضافه کرد، همچنین با گوشت گرد شده کوچک(قلقلی) هم تهیه می‌شود.

ابریشم کار اضافه کرد: آش ریواس، آش آلو و تمر هندی و سیب ترش نیز از آش‌های بهار هستند که تفاوت آنها فقط در افزودن نوع ترشی است.

این متخصص طب سنتی گفت: توجه کنید در کسانی که دچار یبوست هستند آش غوره و سماق با احتیاط مصرف شود و در صورت بروز یبوست در هر پیاله دو قاشق روغن زیتون اضافه کنند.

وی افزود: اگر تمایل به پاکسازی بدن و کبد دارید آش‌های ملین ترش مانند آلو و تمرهندی را آبکی و به همراه روغن بادام یا زیتون تهیه کنید و سه روز به جای هرگونه غذا از این آش استفاده کنید.

این متخصص طب سنتی، مصرف لواشک‌های بهداشتی و خانگی را برای فصل بهار بسیار مناسب دانست و گفت: از این لواشک‌ها برای پذیرایی استفاده کنید، همچنین می‌توانید به تناسب سلیقه بجای شیرینی و آجیل از کاهو و سکنجبین و شربت‌های آلبالو، لیمو، خیار، گلاب، عرق-کاسنی، سکنجبین و تخم خرفه برای پذیرایی استفاده کنید؛ با مصرف این خوراکی‌ها احساس سبکی و آرامش خوبی را تجربه خواهید کرد.

Page 2 of 1912345...10...Last »


برچسب ها
بیوگرافی رمضان فوتبال داخلی سس فضانورد کودکان عباس کیارستمی خواننده المپیک ویتامین دی داستان کوتاه کلسترول اخبار هنرمندان انگشترلطیفه گردنبند دندان زیورآلات به روز مجله س تفریحی ژولیت بازیگر کالری کفش غذا خستگی گوجه فرنگی کامپیوتر تاریخ معاصر ایران کهکشان مد و لباس مجله تفریحی سرگرمی ژولیت نقره جات سیب فیتنس کربوهیدرات سردرد رژیم لاغری فشارخون ادویه اخباراقتصادی میوه ازدواج رژیم غذایی اخبارهنرمندان شیر پیاده روی دسر یبوست مجله ژولیت ناخن جوش شیرین مرغ تلگرام اشعار مینا آقازاده شکر بخش تکنولوژی ژولیت بزرگتریت سایت تفریحی سرگرمی ترامپ جالبیجات بیماری قلبی فلفل پوست ومو ماهی مجله ی زولیت لاغر شدن روان شناسی افسردگی پیاز شهاب حسینی پوست و مو اخبار فوتبال داخلی، اکران گیاه شناسی اخبار ژولیت، پوکی استخوان فیلم وسینما بیماری مریخ چربی زنجبیل مطالب جالب انگشتر سیب زمینی سایت تفریحی سرگرمی آنتی اکسیدان فرهنگ، گوشت اخبار فوتبالی تغذیه کودک عسل مواد غذایی اینترنت لباس پوست مو جغرافیا فال و طالع بینی مجله سرگرمی ژولیت دانستنی نوزاد هنر، خودرو اخبار فرهنگی، داعش پروتئین گردشگری سلامت مو طالع بینی غذای اصلی فال روزانه نوشیدنی فیبر اخبار تکنولوژی کلسیم فوتبال طب سنتی ویتامین سبزیجات اخبارسلامت کارگردان تخم مرغ سايت تفريحي سرگرمي لاغری سايت سلامت و تغذيه سايت مفيد و خبري بروزترين اخبار ايران و جهان سايت اقتصادي و بازرگاني دیابت آشپزی بخش نجوم ژولیت سینما سرطان پزشکی اخبار هنری، سلامت چاقی روانشناسی سلامتی کاهش وزن ناسا فال نوزاد اخبار روانشناسی کودک اخبار سیاسی استرس آموزش آشپزی اخبار ورزشی فضا تغذیه اخبار اقتصادی تناسب اندام اخبار سیاسی، اخبار،اخبار و مطالب روز ،مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت،ژولیت سیاسی، ورزش مجله ی تفریحی ژولیت علمی نجوم مذهب، مجله تفریحی سرگرمی ژولیت، تکنولوژی کودک اخبار مذهبی، اخبار سلامت و تندرستی اخبار ایران و جهان بخش علمي تفريحي ژوليت سایت جدید سرگرمی سایت بروز شده جدید ترین مطالب روز جهان جدید ترین مطالب روز ایران سرگرمی مجله ی تفریحی سرگرمی اخبار سلامت سرگرمي بخش سرگرمي مجله ي ژوليت جالبيجات جک خنده اس ام اس مجله ی ژولیت تاريخ جملات آرام بخش آرام روح بخش فرهنگ هنر تاريخ مجله ي ژوليت هنر فرهنگ اخبار فوتبالی، فوتبال، اخبار ورزشی، ورزش، zhuliet مجله ژولیت، بخش آشپري مجله ي ژوليت بزرگتريت سايت تفريحي سرگرمي اخبار، ژولیت، بزرگترين سايت تفريحي سرگرمي مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليت مجله ي تفريحي سرگرمي ژوليتو مجله ی تفریحی سرگرمی ژولیت ژوليت ژولیت